Дневници, които се изискват при проверка от БАБХ

* Всички Дневници са съобразени и одобрени от БАБХ. Разполагат с API към известни търговски софтуери. Подходящи са за частни производители, малки и големи магазини за хранителни стоки, ресторанти, механи, хотели, къщи за гости, детски градини, обществени кухни, столови, предприятия обработващи храни и др.

* Всички дневници разполагат с вграден Асистент с изкуствен интелект, който няма да допусне да има липсващи данни или неточности в документацията.

* Получавате всички 7 броя автоматизирани онлайн дневника на цена от € 18 на месец, или с отстъпка при абонамент за 6 или 12 месеца на цена € 13.75. При нужда само от определени дневници - цена по споразумение.
Виж цените



Дневници, които се изискват при проверка от БАБХ

Кои дневници получавате при нас

Входящ контрол на приетите храни - автоматично попълване от снимка на фактура или стокова разписка.

Дневник за проследяемост на приготвените храни - Обвързан е с партидите на храните от Входящия контрол и се използва за проследяемост на готовите храни.

Дневник за отчитане температурата на хладилните системи - автоматизирано проследяване на температурите в хладилниците и фризерите съхраняващи продуктите.

Дневник за отчитане температурата на съхранение на приготвената храна - автоматизирано проследяване на температурите в топлите витрини.

Дневник за хигиенно състояние на обекта - автоматизирана оценка и контрол на хигиенното състояние на обекта.

Дневник лична хигиена на персонала - автоматизирана оценка и контрол на хигиенното състояние на персонала. Облекло, здравно състояние, здравни книжки и др.

Чек лист за подмяна на мазнина - автоматизиран контрол за доливане и подмяна на мазнина във фритюрници и други съоръжения.

Прочети повече

Свържете се с нас за кратка презентация

Бърза презентация

Искате бързо да разберете как VHControl може да оптимизира вашия входящ контрол? Просто оставете телефон и наш специалист ще се свърже с вас за кратка и информативна презентация. Инвестирайте минута и открийте ползите.

Входящ контрол на приетите храни

Входящ контрол на приетите храни

Забравете за ръчното въвеждане и досадното попълване на дневници! Нужно е само да качите снимка на фактура или стокова разписка.

Вградения изкуствен интелект разпознава партидни номера, срокове на годност и имена на продукти с прецизност, която изключва човешките грешки. Всичко се добавя автоматично в дневника ви в рамките на секунди.

Няма повече пропуски, грешно въведени данни или липсващи записи. Системата гарантира пълна съответствие с нормативните изисквания и улеснява последващите проверки.

Освободете си време, премахнете административното натоварване и насочете енергията си там, където е най-важно – в развитието на бизнеса си. С нашите дневници за входящ контрол, вие не просто покривате изискванията – вие печелите конкурентно предимство.

Изходящ контрол на хранителни стоки

Изходящият контрол никога не е бил по-лесен. С нашата система съставяте партидите на готовите храни само с няколко клика – използвайки вече въведените продукти от входящия контрол. Избирате съставките, а температурата на производство, съхранение и срок на годност системата попълва сама.

Автоматично се регистрира партидният номер на изходящия продукт, срокът му на годност и точният състав. Всичко е прецизно документирано – без ръчно прехвърляне, без дублиране на работа и без риск от грешки.

Платформата поддържа пълна проследимост – от входящите суровини до готовия продукт. Това осигурява спокойствие при проверки и доказателство за спазване на добрите производствени практики.

Изходящ контрол на хранителни стоки
Температура на хладилни съоръжения

Температура на хладилни съоръжения

Проследяването на температурите в хладилните съоръжения е задължителна част от всеки хранителен обект. В нашата система това се прави лесно – стойностите се въвеждат бързо, запазват се по дати и часове, и са винаги достъпни при проверка.

Като допълнение предлагаме електронен помощник, който автоматично записва температурите в определени часове. Това ви помага да следите отклонения в реално време и да реагирате навреме, без да разчитате само на човешкия фактор.

Важно е да подчертаем, че системата поддържа и изисква ръчно въвеждане от отговорно лице, съгласно нормативните изисквания. Автоматичното измерване е само в помощ на контрола, но не го заменя.

Температура на топлинни съоръжения

Контролът на температурите при топлинна обработка е критично важен за безопасността на храните и спазването на добрите производствени практики. В нашата система можете лесно да въведете температурите на фурни, скари, котлони и други съоръжения – по часове и партиди.

За по-голямо удобство разполагате и с електронен помощник, който може автоматично да записва стойностите на температурите през определени интервали. Това позволява по-бърза реакция при отклонения и създава допълнително ниво на контрол.

Целта на автоматизацията не е да замести човешкия контрол, а да го подкрепи с надежден технологичен инструмент.

Резултатът е ясен – по-малко грешки, по-добра проследимост и готовност при проверки. С нашата система правите важните неща правилно – лесно, навреме и в съответствие с изискванията.

Температура на топлинни съоръжения
Дневник хигиенно състояние на обекта

Дневник хигиенно състояние на обекта

Хигиената в обекта не е само задължение – тя е гаранция за безопасна среда и доверие у клиентите. С нашия дневник за хигиенно състояние записите се попълват бързо, ясно и без пропуски. Всеки запис съдържа дата, час, отговорно лице и извършени действия по почистване и дезинфекция.

В допълнение, системата предлага електронен помощник, който автоматично генерира напомняния и записи за планирани хигиенни дейности. Това ви дава спокойствие, че нищо няма да бъде пропуснато – дори в най-натоварените дни.

Важно е да отбележим, че автоматичните записи са помощен инструмент. Според нормативните изисквания хигиенното състояние трябва да бъде проверено и потвърдено от отговорно лице.

Комбинирайки дигитална автоматизация с човешки надзор, нашата система ви осигурява пълна проследимост, спазване на изискванията и увереност по време на проверки.

Дневник лична хигиена на персонала

Спазването на личната хигиена от страна на персонала е от ключово значение за безопасността на храните. С нашия цифров дневник записите се водят лесно и прегледно – по служител, дата и смяна. Отчитат се действия като измиване и дезинфекция на ръце, подмяна на работно облекло, носене на предпазни средства и други задължителни хигиенни практики.

В системата е вграден електронен помощник, който попълва планирани хигиенни действия и улеснява проследимостта на изпълнението. При желание, част от записите могат да се генерират автоматично по график – с цел минимизиране на административната работа.

Допълнителна функция на дневника е проследяване валидността на здравните книжки на персонала. Системата автоматично известява при наближаващ срок за подновяване, така че да не изпуснете важен документ и да избегнете рискове при проверки.

Дневник лична хигиена на персонала
Защо да изберем електронен дневник

Електронен дневник за входящ контрол

Какви са предимствата на дигиталния дневник за входящ контрол на храните и как да извлечем максимално ползи от него?

Лесно попълване

Бързо и лесно попълване на данните от изкуствен интелект. Без загуба на време и необходимост от присъствие в обекта.

Бързи справки

Справки по партиди, продукти, срок на годност. Всички необходими данни за продуктите само с два клика.

Пести ресурси

Пести ресурси и място в офиса и склада. Възможно е попълване на дневника от няколко души едновременно.

Температурен режим

Бързо попълване на дневника за температурен режим на хладилни и топлинни съоръжения.

Асистент в попълването

Дневника за температурния режим разполага с вграден асистент, който няма да позволи да пропуснете попълването му.

Хигиена на обекта

Строг контрол на хигиената в обекта и личната хигиена на персонала. Лесно водене на дневник за почистване в обекта.

Абонамент

Абонамент за електронни дневници

Изберете вид абонамент според вашите нужди. Сигурността на плащането се гарантира от Stripe и може да използвате нашите услуги моментално.

Тествай безплатно

Заявете тестови период, безплатно обучение и съдействие за настройките

Безплатно

Регистрирай се »

Абонамент за 1 месец

Вижте лекотата, с която изкуствения интелект попълва вместо вас.

24 €

Регистрирай се »

Абонамент за 6 месеца

Спестете си многото усилия само за € 19.83 лв на месец при абонамент за половин година.

119 €

Регистрирай се »

Абонамент за 12 месеца

 Вземете отстъпка при заплащане за цялата година. Само €16.58 на месец.

199 €

Регистрирай се »

Въпроси и отговори

Често задавани въпроси

Няма. Изискването е записите да са пълни, четими и с проследима история, а не да стоят на хартия. При проверка справките се разпечатват в одобрен формат или се отварят направо на екран пред инспектора.

Качвате PDF файл или снимате документа на място с телефона. Асистентът първо разпознава с какъв документ си има работа - фактура или стокова разписка - изчита неговия номер, датата и доставчика, който го е издал. След това минава по редовете и извлича артикулите заедно с партидните номера, количествата и сроковете на годност, и ги подрежда в дневника. Записът стои за преглед, докато вие не го потвърдите - последната дума остава ваша.

Зависи от дейността, но в повечето случаи са нужни входящ контрол на приетите храни, температурни режими на хладилните и топлинните съоръжения, хигиена на обекта, лична хигиена на персонала, проследяемост на готовата продукция, контрол на мазнината във фритюрниците и протоколи от ДДД обработките. Всички изброени са част от системата, без доплащане за отделен модул.

Да. Регистрацията е безплатна и без кредитна карта. Демо периодът тръгва в момента, в който си направите профил - не чакате одобрение, обаждане или някой от нас да ви отключи достъпа. Влизате и веднага започвате да добавяте обекти, съоръжения и реални записи. Във всеки раздел има подробно обучително видео, което ви показва стъпка по стъпка какво и къде се попълва. Ако все пак имате въпроси, ние ще ви съдействаме.

Не е задължително. Всичко се отваря в браузъра - на телефон, таблет или компютър, без инсталация и без обновявания. Повечето обекти работят от телефон, докато стоката още се разтоварва. Ако предпочитате отделна иконка на екрана, може да свалите нашето приложение за Android - същата система, само в собствен прозорец.

Препоръчително е, и не струва нищо допълнително - броят оператори не влияе на цената. Всеки получава собствени права според това какво му е нужно, а под всеки запис остава името на човека, който го е направил, и точният час.

Системата има вграден асистент, който напомня и попълва планираните записи по график. Отделно получавате известия при изтичащи здравни книжки на персонала.

Да. Има функция за попълване със задна дата за период до 12 месеца назад, ако сте пропуснали записи или тепърва дигитализирате стар архив.

Да. Има готов шаблон за импорт - попълвате го в Excel и цялата номенклатура влиза наведнъж, без да въвеждате артикулите един по един.

В отделен дневник, разбит по зони в обекта. Виждате кога е третирана всяка зона, с какво и от кого, а протоколите на фирмата изпълнител се качват към записа и стоят достъпни при поискване.